Hvorfor er det så vanskelig å ta bærekraftige valg i matbutikken?
I en verden hvor bærekraft blir brukt som markedsføring kan det være vanskelig å navigere som forbruker.
FNs bærekraftsmål nås gjennom matverdikjeden
Skal vi nå målene må vi gå gjennom matverdikjeden, som med sitt bruk av energikrevende prosesser står for så mye som en tredjedel av totale utslipp av drivhusgasser.
Vi må ta i bruk nye muligheter fra havet
Skal vi utnytte ressursene i havet enda bedre, må vi også høste og dyrke arter lenger ned i næringskjeden. Denne kommentaren ble opprinnelig…
